Шеф-кухар

Розглядаємо побажання кандидатів

Crazy Land, сімейний розважальний центр
Послуги для населення та бізнесу; 250–1000 співробітників

Дніпро, проспект Богдана Хмельницького, 31Д.
4,7 км від центруНа мапі

Повна зайнятість. Досвід роботи від 2 років.

Приготування страв Інвентаризація Розробка меню Контроль залишків Організаторські здібності Лідерство

Опис вакансії

Ми — мережа сімейних розважальних центрів Crazy Land! Наша мета — зробити кожного гостя щасливіше!

Долучайтесь до нашої команди та даруйте емоції разом з нами!

Запрошуємо в свою команду: ШЕФ-КУХАРЯ

Основні обов’язки:

Навчання новим стравам кухарів
Участь у розробці нового меню
Організація приготування страв для фото з фуд фотографом та їх списання
Контроль якості страв та напівфабрикатів після запуску
Контроль залишків продуктів
Ведення графіків персоналу та табелювання
Співпраця з постачальниками, відбір продуктів, та організація закупівлі продуктів з су-шефами
Контроль дотримання фуд косту в межах 20−25%
Проведення навчання підеглих з техніки безпеки
Проведення щомісячних інвентаризацій та внесення в таблиці
Звірка з бухгалтерією поставлених на прихід продуктів
Перевірка якості продуктів та н.ф. кожного ранку та списання в гугл таблицю
Організація штатного харчування, контроль списання продуктів

Ми пропонуємо:

Можливість самореалізації у керуванні великим рестораном з розділеними процесами

Надсилайте резюме або телефонуйте за номером: 0993099938 Показати телефон Зоряна