Сайт пошуку роботи №1 в Україні

Вакансія від 14 травня 2024

Сушеф

Погоджується за результатами співбесіди+проживання і харчування
Phoenix, relax park
Готельно-ресторанний бізнес; 50–250 співробітників
Буковель, вулиця Прелуки, 553.
4,2 км від центруНа мапі
Повна зайнятість. Досвід роботи від 2 років.

Відповідальність
Управління персоналом
iiko
Креативність
Порядність
Творчий підхід
Приготування страв

Опис вакансії

В ресторан котеджного містечка PHOENIX RELAX PARK (Буковель) запрошуємо на постійну роботу талановитого та креативного су-шефа.

Вимоги:

спеціальна освіта за фахом;
досвід роботи су-шефом з різними кухнями (мікс) від 2-х років, сезонним меню;
досвід роботи з різноманітними технологічними процесами;
досвід управління персоналом кухні — контроль виконання поставлених задач, видачі страв;
високі навички приготування блюд від заготівлі до видачі;
бажаний досвід роботи з програмою IIKO;
креативність, творчий підхід до своє справи;
відповідальність та порядність;

Задачі:

управління виробничими процесами, в тому числі контроль технологічних процесів на відповідність стандартам;
приготування страв;
планування роботи кухні;
контроль та підтримання чистоти, всіх санітарних норм;
контроль блюд на видачі;
контроль якості при прийомі сировини та готової продукції;
управління персоналом.

Умови:

проживання, харчування за рахунок компанії;
гідний рівень зп;
графік роботи: сезон — 5/2, зміна 10−12 годин

Чекаємо на Ваші резюме!