Старший повар

Опис вакансії

На невелике уютне харчове виробництво потрібен старший кухар/помічник зав. виробництва.

Вимоги:

Досвід роботи кухарем-бригадиром/ старшим кухарем/ кухарем-універсалом на виробництві кулінарії з досвідом роботи від 2 років.
Фахова освіта.
Наявна актуальна медична книжка.
Швидкість, пунктуальність, професіоналізм, охайність, відповідальність, вміння працювати як в команді, так і самостійно, організаторські здібності та навички вирішення проблем, уважність до деталей.

Обов'язки:

Організація та забезпечення виробництва страв впродовж зміни.
Виконання обов’язків завідуючої виробництва в період її відсутності.
Участь в плануванні щоденного обсягу виробництва відповідно до затвердженого асортименту та технологічних карт та дотримання цього плану.
Забезпечення дотримання внутрішніх стандартів та регламентів харчової безпеки НАССР.
Контроль виконання поставлених задач.
Контроль якості готової продукції.
Відпрацювання страв на дотримання норми виходу.
Ведення необхідної документації відповідно вимог компанії.

Компанія пропонує: