Завідувач хлібобулочного виробництва (пекарня)

Мережа продуктових магазинів «Рулька» запрошує кандидатів на посаду Завідувача хлібобулочного виробництва (пекарні).

Вимоги:

• вища або середня профільна освіта;

• досвід роботи на аналогічній посаді буде перевагою;

• знання правил з організації і ведення технологічних процесів, вимог до якості сировини та готового продукту;

• знання санітарних правил для підприємств харчової промисловості;

• організаційно-адміністративні навички та досвід управління колективом;

• високий рівень відповідальності, організаторські здібності, дисциплінованість.

Функціональні обов’язки:

• організація та контроль технологічного процесу виробництва продукції (дотримання вимог рецептур та технологічних інструкцій);

• створення закупок, прийом товару та його розподілення по технологічним процесам;

• контроль якості готової продукції за органолептичними показниками та масою;

• контроль термінів придатності та списання продукції;

• складання звітності та ведення необхідної документації;

• аналіз та контроль замовлень;

• контроль забезпечення санітарного стану виробничих приміщень відповідно до вимог санітарних норм та правил;
• створення графіків роботи та табелювання працівників пекарні
• контроль викладки виробів на вітрині.

Наша пропозиція:

• своєчасна і висока заробітна плата

• місце роботи: м. Лубни, площа Ярмаркова

• графік роботи (5\2).

Чекаємо на Ваш відгук!

Наталія 099−365−72−29Показати телефон