Restaron

RESTARON — група авторських гастрономічних ресторанів, яка об'єднує ресторан «Babo Gardens», ресторан «Кентавр», ресторан «Mons Pius: Пиво і М’ясо», винний бар «Пара Джанов і Портвейн».

Ресторан Centaur

Кентавр було відкрито у 2007 році в стінах приміщення, в якому існувало кафе близько 200 років. Спеціалізується на львівській кухні, тобто симбіозу кулінарних традицій різних етнічних груп, які проживали у Львові у ті чи інші часи — українська, польська, австрійська та єврейська.Кентавр найбільше відомий серед туристів та містян своїми сніданками, какао та круасанами.

Ресторан Mons Pius

Був відкритий у 2010 році в приміщенні колишнього банку-ломбарду, якій проіснував близько 300 років до початку 40-х років 20ст.Ресторан спеціалізується на стейках та стравах з м’яса. М’ясо використовується переважно українське, яке витримується вологим способом в м’ясному цеху, або сухим способом в спеціальних шафах, які можна побачити в першому залі ресторану.

Пара Джанов і Портвейн

Винний бар (відкритий у 2019-му) з великим вибором різного портвейну, хересу, вермутів та закусок до них. Більшість портвейнів можна замовити у форматі дегустаційного сету.

Головною стравою закладу є Женгалов хац — традиційна вірменська паляниця з начинкою з 15 видів трав.

Концепцію закладу та меню розробляв сам Вардкес Арзуманян, і це була спроба подивитись на ідею очима неперевершеного і своєрідного Сергія Параджанова.

ресторан «Babo Gardens»