Контактна інформація

Шукач вказав телефон та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/8378539

Досвід роботи

Бренд-шеф

з 05.2023 по 05.2024 (1 рік)
Rems coffee shop, Румунія, Тімішоара (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття нових кавʼярень та кондитерсього цеху, їх будівництво та робота з архітекторами.Робота з необхідною документацією для відкриття, пошук персоналу та навчання персоналу, пошук дистрибʼюторів, необіхідноі якісної сировини та продуктів, контроль якості та функціонування кавярянь і кондитерського цеху. Розробка технологічних карток десертів, сендвічів, салатів та меню сніданків. Аналіз продажів і робота із системою «iiko», контроль с/с. Впровадження акцій та пропозицій щодо діючого меню для збільшення продажів.

Інженер-технолог 3кат.

з 06.2022 по 02.2023 (8 місяців)
Кондитерська Корпорація ROSHEN, Київ (Харчова промисловість)

Бренд Шеф кондитер

з 07.2021 по 07.2022 (1 рік)
La Famiglia, м.Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф кондитер

з 01.2020 по 01.2021 (1 рік)
Marriott hotels, Батумі, Грузія (Готельно-ресторанний бізнес)

Старший кондитер

з 10.2017 по 12.2019 (2 роки 2 місяці)
Hilton hotel, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

Національний університет харчових технологій

Готельно-ресторанна справа, Киев
Вища, з 2012 по 2019 (7 років)

Додаткова освіта та сертифікати

HACCP

2020 рік, 1 місяць

Знання мов

• Англійська — просунутий
• Українська — вільно
• Російська — вільно
• Грузинська — початковий
• Румунська — початковий