Сайт пошуку роботи №1 в Україні
Вакансія від 16 травня 2024
Шеф-кухар
Готельно-ресторанний бізнес; більше 1000 співробітників-
Рівне, вулиця Словацького, 9.
0,1 км від центру -
Зубань Ольга
(067) 570-52-43 - Повна зайнятість. Досвід роботи від 1 року.
- Приготування страв
- Ведення документації
- Інвентаризація
- Розробка меню
- Контроль залишків
- Знання стандартів обслуговування
Опис вакансії
Найбільша в Україні мережа готелів «Optima Hotels & Resorts», яка надає послуги високого рівня у сфері гостинності, працює за провідними європейськими стандартами обслуговування гостей, оголошує конкурс на вакансію «Шеф- кухаря»
Функціональні обов’язки:
- участь у розробці нових меню та страв ресторану, спец.пропозицій;
- вміння складати калькуляційні та технологічні карти;
- проведення опрацювання нових сезонних меню, нових страв;
- пошук постачальників на постачання продукції, підписання договорів, отримання лояльних умов роботи з постачальниками;
- організація графіка своєчасного постачання продуктів, формування адекватних запасів;
- контроль за раціональним зберіганням товарів, термінів їх використання;
- проведення інвентаризації на кухні;
- формування планів закупівлі;
- контроль за роботою персоналу кухні;
- контроль за якістю приготування страв та виконання стандартів компанії;
- ведення стандартної документації ресторану;
- контроль за ефективною витратою продуктів;
- проведення навчальних заходів із персоналом кухні.
Умови роботи:
- роботу у перспективній, надійній компанії;
- стабільну та своєчасну виплату заробітної плати;
- дотримання трудового законодавства (офіційне оформлення згідно з КЗпП, оплачувана відпустка/лікарняний, тощо);
- безкоштовні обіди для працівників;
- надається проживання.
Вимоги:
- досвід роботи на аналогічній посаді;
- вміння складати калькуляційні та технологічні карти;
- знання законодавства та світових стандартів у сфері безпеки зберігання та приготування продуктів;
- робота з різноманітними технологічними процесами;
- робота з постачальниками, проведення інвентаризацій.
Ми високо цінуємо внесок кожного співробітника та пропонуємо розвиватися разом із компанією «Optima Hotels & Resorts».
Наші гості будуть задоволені лише тоді, коли задоволені наші співробітники!
Якщо Ви бажаєте стати частиною нашої команди — підписуйтесь на нас в соцмережах:
Свій відгук без резюме ви можете залишити: OptimaJobBot
Ми обов’язково з вами зв’яжемося.
Схожі вакансії
- Старший кухар
17 000 – 25 000 грн, Optima Hotels & Resorts, Рівне - Сушеф
25 000 грн, Panda Place Central, Рівне - Завідувач відділу "Кулінарія"
Фоззі, гіпермаркет, Рівне - Кухар, помічник кухаря
15 000 – 20 000 грн, Бруханская О.М., ФЛП, Рівне - Кухар відділу кулінарії у гіпермаркет
15 000 грн, Фоззі, гіпермаркет, Рівне
Статистика зарплат
Відгукнутися на цю вакансію за адресою: www.work.ua/jobs/5496728