Сайт пошуку роботи №1 в Україні
- 30 000 грн, За результатами співбесіди
Роздрібна торгівля; 50–250 співробітників-
Черкаси, бульвар Шевченка, 320.
1,8 км від центру -
Надія
+38(067) 462-08-73 - Повна зайнятість. Досвід роботи від 2 років.
- Управління командою
- Складання технологічних карт
- Розробка технологічних карт
- Система ХАССП
Опис вакансії
В зв’язку з розширенням сфери діяльності ми шукаємо Завідувача виробницта (головного технолога) з досвідом роботи та практичиними навичками керування роботою дільниць по виробництву хлібопекарської продукції та кондитерських виробів
Функціональні завдання:
- Запуск хлібопекарського, кондитерського виробництва;
- Розробка рецептури та технології виробництва нової продукції;
- Розробка технологічної документації: складання технологічних карт, специфікацій;
- Запуск нових видів продукції;
- Аналіз специфікацій інгредієнтів та зразків від постачальників, визначення сировини придатної для виробництва нової продукції;
- Моніторинг тенденцій та новинок хлібопекарського ринку та кондитерських виробів, розвиток асортименту;
- Адаптація асортименту під актуальні потреби споживача;
- Розробка та впровадження заходів щодо зниження собівартості продукції.
- Контроль за дотриманням технологічних процесів під час виготовлення продукції;
- Контроль за дотриманням норм витрат сировини, матеріалів, норм робочого часу, собівартості продукції.
- Навчання команди та оптимізація виробничих процесів;
- Дотримання стандартів системи управління безпечністю харчових продуктів — ХАССП.
Очікувані компетенції кандидата:
- Освіта в галузі харчових технологій.
- Досвід роботи на аналогічній посаді від 2 років;
- Розрахунок сировинної та виробничої собівартості готових виробів;
- Знання всіх процесів виробництва хлібопекарської продукції та кондитерських виробів;
- Навички розробки нормативно технологічної документації — технологічних та рецептурних карт;
- Досвід управління командою.
Ми пропонуємо:
- Високий рівень оплати праці, премії та бонуси за ефективну роботу.
- Графік роботи підприємства: 5-ти денний робочий тиждень, 8-ми год робочий день;
- Офіційне працевлаштування. Якщо вас зацікавила вакансія і ви відповідаєте всім вимогам, запрошуємо стати частиною нашої компанії! Чекаємо на резюме із зазначенням рівня заробітної плати.
Схожі вакансії
- Завідувач хлібобулочного виробництва (ТРЦ Plazma)
23 000 – 36 800 грн, RetailGroup, Черкаси - Завідуючий виробництвом "Пекарня"
50 000 грн, ДІ Черкаси, ТОВ, Черкаси - Технолог хлібопекарського виробництва
70 000 грн, Черкаси - Завідувач виробництва "Хлібобулочне"
23 000 – 29 000 грн, RetailGroup, Черкаси - Завідувач виробництва пекарні
Черкаси